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家系
1974年に吉村実が横浜で創業した「吉村家」を源流とする豚骨醤油ラーメンの系譜。濃厚な豚骨醤油スープに太ストレート麺、海苔・ほうれん草・チャーシューが基本構成。直系・壱系・資本系に大別される。
起源: 吉村家 （1974年創業）
所属店舗 (56)
よくある質問
家系は吉村家（1974年創業）を源流とするラーメンの系統です。1974年に吉村実が横浜で創業した「吉村家」を源流とする豚骨醤油ラーメンの系譜。濃厚な豚骨醤油スープに太ストレート麺、海苔・ほうれん草・チャーシューが基本構成。直系・壱系・資本系に大別される。現在56店舗が家系の系譜に連なっています。
家系の代表的な店舗には吉村家、杉田家、はじめ家などがあります。全56店舗の一覧はこのページで確認できます。
このページのインタラクティブなツリー構造で、吉村家から始まる家系の師弟関係と創業年を視覚的に確認できます。各店舗をクリックすると詳細ページに移動します。