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三九

さんきゅう

閉店

基本情報

白濁豚骨スープを偶然発明した店。母親がスープを煮立てすぎて白濁したことから現在の博多豚骨スタイルが誕生。

久留米市 1947年創業杉野勝見

スタイル: 白濁豚骨スープ

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関係

師匠・親店

南京千両三九インスパイア 1947年

弟子・子店

三九天琴直系（師弟） 1957年

三九松葉軒インスパイア 1953年

三九こむらさきインスパイア 1954年

三九味千ラーメンインスパイア 1968年