吉村家

よしむらや

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Basic Info

家系ラーメンの総本山。元トラック運転手の吉村実が九州の豚骨と関東の醤油を融合して創業。新杉田→横浜駅西口→2023年に岡野の自社ビルへ移転。

横浜市西区岡野 Est. 1974 吉村実

Style: 濃厚豚骨醤油、酒井製麺の太ストレート麺、鶏油

Relationships

Disciples / Child Shops

吉村家本牧家 Noren-wake (Branch shop) 1986

吉村家杉田家 Noren-wake (Branch shop) 1999

吉村家はじめ家 Noren-wake (Branch shop) 2001

吉村家環2家 Noren-wake (Branch shop) 2000

吉村家王道家 Noren-wake (Branch shop) 2003

吉村家末廣家 Noren-wake (Branch shop) 2013

吉村家壱六家 Inspired 1992

Related People

吉村実 Founder 1974

Noodle Factories

酒井製麺 Operating 家系専用「杉印」太ストレート麺。日産数限定。完全招待制。 Referral only

出典