信玄

しんげん

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Basic Info

純すみ系の影響を受けつつ独自の味噌ラーメンを確立。「信玄系」として独自の系統を形成し、弟子も輩出。

石狩市 Est. 1998

Style: 純すみ系にインスパイアされた濃厚味噌、独自の「信玄系」を形成

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札幌味噌系純すみ系（札幌味噌）

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味の三平信玄 Inspired

純連（初代）信玄 Inspired 1998