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杉田家

すぎたや

Active

杉

Basic Info

吉村家直系1号店。一番弟子・津村進が吉村家の新杉田時代の跡地で開業。

横浜市磯子区新杉田 Est. 1999 津村進

Style: 吉村家直系の正統派豚骨醤油

Relationships

Masters / Parent Shops

吉村家杉田家 Noren-wake (Branch shop) 1999

Disciples / Child Shops

杉田家杉田家千葉祐光店 Franchise 2011

杉田家杉田家千葉駅前店 Franchise 2022

Noodle Factories

酒井製麺 Operating 家系専用「杉印」太ストレート麺。日産数限定。完全招待制。 Referral only