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松葉軒
しょうようけん
Closed
Basic Info
熊本ラーメン最初の店。白川大水害で事業を失った木村一が、玉名の三九でラーメンに感銘を受け1953年秋に熊本市妙体寺町に開業。2018年4月に65年の歴史に幕を下ろした。
熊本市中央区妙体寺町 Est. 1953 – closed 2018 木村一
Style: 豚骨スープ、熊本ラーメンの原型
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出典
- 元祖熊本ラーメン「松葉軒」を復刻版で復活させるプロジェクト - READYFOR
松葉軒の閉店と復刻プロジェクトの経緯