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梅光軒
ばいこうけん
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Basic Info
1969年（昭和44年）に猪上政男が創業。屋号は庶民の食べ物であるラーメン（松竹梅の「梅」）に光を当てるという意味。「市民が選ぶあさひかわラーメン大賞」第1回最優秀賞を受賞。ミシュランガイド北海道にも掲載。国内外に20店舗以上を展開するチェーン。
旭川市2条通8丁目 Est. 1969 猪上政男
Style: 醤油ベース、Wスープ（豚骨・鶏ガラ+魚介）、中細縮れ麺
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出典
- 旭川ラーメン 梅光軒 公式サイト
創業者・猪上政男と梅光軒の歴史