いのうえ まさお
発祥の地
北海道
梅光軒の創業者。1969年に創業。庶民の食べ物であるラーメン(松竹梅の梅)に光を当てるという意味で「梅光軒」と命名。旭川ラーメン大賞初代王者。
影響を与えた店舗数
梅光軒