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三九

さんきゅう

Closed

Basic Info

白濁豚骨スープを偶然発明した店。母親がスープを煮立てすぎて白濁したことから現在の博多豚骨スタイルが誕生。

久留米市 Est. 1947 杉野勝見

Style: 白濁豚骨スープ

Relationships

Masters / Parent Shops

南京千両三九 Inspired 1947

Disciples / Child Shops

三九天琴 Direct (Master-Apprentice) 1957

三九松葉軒 Inspired 1953

三九こむらさき Inspired 1954

三九味千ラーメン Inspired 1968

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杉野勝見 Founder 1947