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人物一覧

蓮沼季吉

はすぬま すえきち

製麺師
基本情報

終戦直後に製麺業を開始。源来軒の手打ち麺を機械化し、縮れ麺の機械製法を開発。喜多方ラーメンの量産化に貢献。

関連製麺所
曽我製麺所 コンサルタント 営業中