さかた ひろあき
七彩の創業者・代表。株式会社アール・エー・アール取締役。食材への徹底的なこだわりで知られる。経営・プロデュース側を担当。木桶仕込み醤油など伝統的調味料の探求者。
別名: 食材ヲタク / フードサイコパス
麺匠 むさし坊
食堂七彩
