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福来亭

ふくらいてい

営業中

基本情報

燕背脂ラーメンの源流。1932年に屋台開業

新潟県燕市 1933年創業徐昌星

スタイル: 煮干し出汁の濃口醤油・豚背脂・極太麺

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関係

弟子・子店

福来亭杭州飯店直系（師弟） 1937年

関連人物

徐昌星創業者 1933年