らーめんや天金

らーめんやてんきん

営業中

基本情報

1952年（昭和27年）創業。秋田県出身の信田松太郎が旭川で開業。松太郎の時代から豚骨と少量の鶏ガラのみをとろ火で2日間かけて炊き出すスープを変わらず守り続けている。旭川ラーメン村にも出店する正統派老舗。

旭川市4条通9丁目 1952年創業信田松太郎

スタイル: 醤油ベース、豚骨スープ（豚骨+少量鶏ガラ）、低加水縮れ麺

関係

師匠・親店

蜂屋らーめんや天金インスパイア 1952年