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本牧家

ほんもくや

営業中

基本情報

吉村家の2号店として1986年開業。初代店長は神藤隆。御三家の一角。本店は2023年閉店だが横須賀店が営業中。

横浜市中区本牧間門 1986年創業吉村実

スタイル: クラシック家系、出汁主体の豚骨醤油

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関係

師匠・親店

吉村家本牧家暖簾分け 1986年

弟子・子店

本牧家六角家独立 1988年

本牧家寿々喜家直系（師弟） 1990年

本牧家介一家独立 1988年

関連人物

吉村実創業者 1986年

神藤隆店長 1986年〜1988年