支那そば三八

しなそばさんぱ

営業中

基本情報

黄系の代表格。1970年（昭和45年）9月に鳴門市に本店を創業。創業者である先々代が豚骨に鶏ガラを加えてスープを作り、黄系という新たな分類を生み出した。店名の由来は創業者の先祖が鳴門の「三羽ガラス」のひとりに称された故事から。元はアイスクリーム店だったが冬場の売上低迷からラーメン店に転向。

徳島県鳴門市 1970年創業

スタイル: 黄系（鳴門系）：鶏ガラ＋豚骨ベースの黄金色スープ

支那そば 三八