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麺屋こうじ

めんやこうじ

営業中

基本情報

山岸一雄の直弟子・田代浩二が率いる株式会社大勝軒のグループ。とみ田・一燈・ほん田など食べログ常勝の名店を多数育てた。

東京都 2007年創業田代浩二

スタイル: 大勝軒直系のつけ麺・中華そば

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関係

師匠・親店

東池袋大勝軒麺屋こうじ直系（師弟）

弟子・子店

麺屋こうじ中華蕎麦とみ田直系（師弟） 2006年

麺屋こうじ麺屋一燈直系（師弟） 2010年

麺屋こうじ麺処ほん田直系（師弟） 2008年

麺屋こうじつけ麺道直系（師弟）

関連人物

田代浩二創業者