マイ麺
ログイン 新規登録
系譜トップ

麺屋武蔵

めんやむさし

営業中
基本情報

青葉と同年の「96年組」。アパレル出身の山田雄が南青山に1号店を開業、1998年に新宿へ移転。独立した開発だが豚骨魚介ジャンルの確立に共に貢献。

新宿区西新宿 1996年創業 山田雄

スタイル: 中華そば（動物系＋魚介系ダブルスープ）

Google Maps で見る
青葉系
関係

師匠・親店

中華そば 青葉 中野本店 麺屋武蔵 独立 1996年

出典