梅光軒

ばいこうけん

営業中

基本情報

1969年（昭和44年）に猪上政男が創業。屋号は庶民の食べ物であるラーメン（松竹梅の「梅」）に光を当てるという意味。「市民が選ぶあさひかわラーメン大賞」第1回最優秀賞を受賞。ミシュランガイド北海道にも掲載。国内外に20店舗以上を展開するチェーン。

旭川市2条通8丁目 1969年創業猪上政男

スタイル: 醤油ベース、Wスープ（豚骨・鶏ガラ+魚介）、中細縮れ麺

関係

師匠・親店

青葉梅光軒インスパイア 1969年