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People

坂口正安

さかぐち まさやす

Founder
Basic Info

丸長共同創業者の一人。1951年に中野大勝軒を創業。山岸一雄を育て、つけ麺文化の礎を築いた。

長野県
Related Shops
丸長 中華そば店 Co-founder 1947–1951
中野大勝軒 Founder 1951
代々木上原大勝軒 Founder 1954
Personal Relationships

Disciples / Juniors

坂口正安 山岸一雄 Master-Apprentice 1951
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