勝浦タンタンメン系

1954年頃に千葉県勝浦市で始まった担々麺の系譜。四川風の芝麻醤（ゴマペースト）を使わず、醤油ベースのスープにラー油と玉ネギのみじん切りを大量に使用するのが特徴。漁師や海女が体を温めるために食べたのが起源。2015年にB-1グランプリでゴールドグランプリ受賞。「千葉三大ラーメン」の一つ。