油そば系

油そば系は珍々亭（1954年創業）を源流とするラーメンの系統です。1954年に東京都武蔵野市の亜細亜大学近くで創業した「珍々亭」を元祖とする汁なし麺の系譜。醤油ダレとラー油・酢を絡めた太麺が特徴。スープがないためカロリーが低いとされ、学生を中心に人気。2000年代以降チェーン展開も進み全国に広まった。現在8店舗が油そば系の系譜に連なっています。

油そば系の代表的な店舗には珍々亭、ぶぶか、東京油組総本店などがあります。全8店舗の一覧はこのページで確認できます。

このページのインタラクティブなツリー構造で、珍々亭から始まる油そば系の師弟関係と創業年を視覚的に確認できます。各店舗をクリックすると詳細ページに移動します。