People
潘欽星
ばん きんせい
Founder 源来軒 創業者
Basic Info
喜多方ラーメンの祖。大正末期に中国から来日し、喜多方で屋台から中華麺を広めた。100人以上に麺打ちの技術を伝授。
中国浙江省 1905–1994
Related Shops
Influence
6 店舗
影響を与えた店舗数
89 年
活動期間
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ばん きんせい
喜多方ラーメンの祖。大正末期に中国から来日し、喜多方で屋台から中華麺を広めた。100人以上に麺打ちの技術を伝授。
影響を与えた店舗数
活動期間