People
村山吉弥
むらやま きちや
Founder
Basic Info
青葉の創業者。1947年に屋台から始め、ダブルスープ・低加水麺など試行錯誤を繰り返して旭川ラーメンの基本スタイルを確立した。
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Personal Relationships
Disciples / Juniors
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むらやま きちや
青葉の創業者。1947年に屋台から始め、ダブルスープ・低加水麺など試行錯誤を繰り返して旭川ラーメンの基本スタイルを確立した。
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