ちゃん系

ちゃん系は神田ちえちゃんラーメン（2020年創業）を源流とするラーメンの系統です。2020年に神田で創業した「ちえちゃんラーメン」を起源とする中華そばの系譜。永福町大勝軒の「もり中華」文化にインスパイアされ、背脂あっさりスープ、もちもちちぢれ麺、切りたてチャーシューが特徴。「ちゃんのれん組合」として組織化。現在8店舗がちゃん系の系譜に連なっています。

ちゃん系の代表的な店舗には神田ちえちゃんラーメン、新宿えっちゃんラーメン、池袋ひろちゃんラーメン！などがあります。全8店舗の一覧はこのページで確認できます。

このページのインタラクティブなツリー構造で、神田ちえちゃんラーメンから始まるちゃん系の師弟関係と創業年を視覚的に確認できます。各店舗をクリックすると詳細ページに移動します。